主料：1只土雞
輔料：老姜、黨參、青椒段少量
味型：湯濃皮糯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
土雞相比飼養(yǎng)的肉雞，土雞的肉更加結(jié)實(shí)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素
和各種營(yíng)養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，含有豐富的氨基酸；雞肉皮中含有豐富的膠質(zhì)蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用。
做法：
選用優(yōu)質(zhì)的土雞為主要原料，并配選土家純香菜籽油和中草藥為輔料，經(jīng)過(guò)精心調(diào)制秘制而成；具有滋補(bǔ)、養(yǎng)顏、
安神、強(qiáng)身等功效的佳肴。
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