近日，在 2024年湖南省旅游飯店職業(yè)技能大賽中，張家界國(guó)際大酒店脫穎而出，榮獲中餐服務(wù)項(xiàng)目三等獎(jiǎng)。此次大賽中，張家界國(guó)際大酒店參賽方案《故鄉(xiāng)湖山》以其獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念，贏得了評(píng)委的高度認(rèn)可。

      據(jù)悉，2024 年湖南省旅游飯店職業(yè)技能大賽采用集中筆試與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操相結(jié)合的方式，來自全省14個(gè)市州組織的代表隊(duì)共142名優(yōu)秀參賽選手齊聚一堂，在前廳服務(wù)、客房服務(wù)、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、中式烹飪等5個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目展開比拼。經(jīng)過激烈角逐，最終決出各個(gè)單項(xiàng)一等獎(jiǎng)2名、二等獎(jiǎng)5名、三等獎(jiǎng)8名。張家界國(guó)際大酒店餐飲部副經(jīng)理陳建紅榮獲中餐服務(wù)項(xiàng)目三等獎(jiǎng)。

      張家界國(guó)際大酒店方案的設(shè)計(jì)理念緊緊圍繞習(xí)近平總書記對(duì)美麗鄉(xiāng)村提出的殷切期望——“望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁”。在當(dāng)今中國(guó)的城鎮(zhèn)化建設(shè)進(jìn)程中，不能僅僅考慮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，而應(yīng)把生態(tài)和鄉(xiāng)風(fēng)文明放在更加突出的位置，更加注重環(huán)境宜居和歷史文脈傳承。方案將保護(hù)好山體、水體的原生態(tài)，保留古樸幽靜、小橋流水人家的原貌作為建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的重點(diǎn)，融入到中餐服務(wù)項(xiàng)目中。從餐廳的布置到菜品的呈現(xiàn)，處處體現(xiàn)著對(duì)自然的敬畏和對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重。

張家界國(guó)際大酒店此次獲獎(jiǎng)，不僅是對(duì)其服務(wù)水平的高度肯定，更是為湖南省旅游飯店行業(yè)樹立了榜樣。相信在未來，他們將繼續(xù)秉持這一理念，為游客提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為推動(dòng)湖南省旅游事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

另?yè)?jù)了解，2024 年湖南省旅游飯店職業(yè)技能大賽由湖南省文化和旅游廳、省人力資源和社會(huì)保障廳、省總工會(huì)、共青團(tuán)湖南省委員會(huì)、省婦女聯(lián)合會(huì)聯(lián)合主辦，省旅游飯店協(xié)會(huì)承辦，是推動(dòng)旅游住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和全省“游客滿意在湖南”行動(dòng)落實(shí)的重要舉措。